對肌膚有益的食物

對於肌膚保養方面來說，營養價值最高首選β-胡蘿蔔素，它具有抗氧化的作用，有效預防肌膚老化，大多存在於黃綠色蔬菜中，如：南瓜，四季豆，碗豆，茼蒿，紅蘿蔔，青椒，菠菜，椰菜等。

維他命C亦具有抗氧化的作用，幫助肌膚加強抵禦紫外線的能力，存在於淺色蔬菜中，如：椰菜花，苦瓜，馬鈴薯，蕃薯，白菜，芽菜，蓮藕等。


如想保持健康的肌膚，不妨每天煮食黃綠色蔬菜及淺色蔬菜來攝取足夠的β-胡蘿蔔素及維他命C，因為熟食蔬菜更具營養價值。

此外，蛋白質為生長肌肉的重要元素，亦不能缺少。